Licor de Huevos

Ingredientes:

10 huevos

25 limones grandes

1 botella de aguardiente

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 taza de azúcar al gusto

Preparación:

Primero empezamos lavando bien los huevos, los secamos y los ponemos(enteros con cascara y todo en un recipiente de vidrio transparente de boca ancha con tapa.
Luego exprimimos los limones y vertemos el jugo sobre los huevos. Tapamos y dejamos reposar durante 1 semana o hasta que las cáscaras de los huevos se hayan disuelto(los huevos deben quedar sólo con la membrana.
Al cabo de este tiempo, se licua los huevos con el jugo de la maceración, las cáscaras disueltas, el azúcar, la esencia de vainilla y el aguardiente.
Para finalizar embotellamos y servimos en copitas.