Cebiche de Pollo

Ingredientes

.3 pechugas
.16 limones
.1 kg de cebolla
.pimienta molida c/n
.3 dientes de ajo
.2 ajíes el que guste
.kión (1 pedazito)
.apio 10 ramitas
.culantro al guto
.ajino moto
.sal al gusto

Preparación:

.Infucionar el pollo picado en cuadritos con ajo, sal y pimienta.
.Luego al aproximarse a servir agregar el jugo de limón y va moviendo, agregar kión chancado asi mismo el aji.
.Agregar ajino moto, culantro, cebolla y sal al gusto.
. Servir con camote. choclo, lechuga, maiz y choclo.

NOTA:

.Al agregar el kión debera esprimir su jugo y sacarlo.